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　　这一层有独立的名字叫做Glory Space☆□△，是一个以复古红与太空银色调打造的开阔可变形空间…==，空间内的家具及布置可以向任意方向打开••◆★、旋转▼▪△☆，随时轻而易举改变室内的布局○◁。通过这样的设计▽•，各种各样的社群活动○▪…▽○、艺术展览和派对聚会都可以灵活运用到这个空间■▼，甚至可以在每个周末变身成为夜店■◇▽□。

　　正是在那个时候◆▼○，E◁▪▼△-◆.P-=◇•▪=.I-•▼□•.C联合创始人Cross Yu得到了=△-▽▷“冠军收割机◇-○△”的盛名★▼-★，基本功扎实•□◇★▽◇、极富表现力的他几乎将所有参加的调酒比赛的冠军收入囊中△●-▲▷，大量的商业活动与媒体曝光•▷▷，使他成为众多年轻调酒师的偶像▲◇▷△☆，乃至很多人觉得他无所不能▪▲△▼。

　　正当E◁▷▼□.P○△☆•.I□●-….C以矫健的身姿奔向未来之时…■▪△▪，从不安于现状▪□、从未怯于挑战的Cross并没有满足于此■▽☆▪。在艰难的2020年春夏之际▽★☆△，他屹然做出一个重要决定▼▼，选择在静安区同乐坊▲▼，拿下更大的独幢空间▷▽，怀着自己颠覆自己的无比勇气▽▪●▲，开设一家与E▲…■.P-◆◁▼▷.I▲□▼-•▪.C风格完全不同的前卫理念新店…◇•-■☆，它的名字叫做Glory★◆▲-▪▲。

　　闹中取静的高邮路★▷■◆■▽，立体通幽的独栋小楼•▪•△，两位当红明星级主理人强强联手■◁△☆，各地调酒师渴望加入的梦幻团队☆★•▪，E▽◁○.P•○◆■☆.I=◆=•.C的起点高得不能再高了•◁▪●★。不过•★◇◆▽-，上面提到的这些与它同期的新酒吧每一家都实力超凡■☆•○▼…，它们互相竞争的同时相互成就■☆-▽▲○，开创了一个行业的黄金时代◁===。

　　在生活方式媒体与新兴平台公众号推波助澜之下●◇□…••，夜聚鸡尾酒吧成为最潮流的生活方式◇★●，有意思的酒吧门庭若市◇★▽△◁…，明星调酒师广受追捧凯发国际天生赢家•…◆▽=，酒客们热衷于探访最潮的酒吧▽▪●△◆，品饮开始与世界接轨的时髦鸡尾酒○◁△▼○，享受一个晚上跑几家店的全新模式▪◆•▪■，沉浸于在酒吧里与新旧朋友开怀畅饮的欢愉之中●•▽。

　　人们无数次幻想▪▽▽◆◆“未来☆■○▼◇□”的模样●▪▽○◆，对于未来的好奇心与渴望成为了推动着人类进步发展的动力•▼▽○-▽。正因如此■-□••，Cross与团队一起成就了E▷●◇▪.P◇•★.I•-☆●★.C•…◆▽，如今又有了全新的Glory…▲●▪▽▪，我们不应该用像家一般亲切的E●△.P●□…=.I-….C限制了Glory的可能性•□◆■，更不要仅以E-•□.P▼◇=△.I▼■.C和Glory定义Cross■△=□。因为●◁☆■○★，未来充满无限的可能-▲•◇，让我们共同见证-◁□••…。返回搜狐□▼△◁，查看更多

　　Cross将能征善战的E▪▼-■◁□.P◇○☆▼★.I□□▪▲◆▲.C精英团队一分为二▼▲……◆•，并不断吸纳新的人才=-◆△◇，开始了极具考验的双线作战•◁◇…•。相较当年创立E☆◇.P•=□★.I◇…◁◁▷▼.C▽◁，拥有了更多运营经验与行业积累的Cross与设计师一起勾画出新店的每一个细节○◇•，经过超过半年时间的反复打磨◇-…●▲，Glory终于在年底与大家见面☆•…-，以DMBA 2020年度颁奖after party场地接待了全国行业精英◇△=□◆=。

　　以自制班兰叶浸泡必富达金酒☆△▽•▪、金巴利▽●、杜凌红味美思■★◇■▼▷、巧克力苦精调制的尼格罗尼变奏Pandanroni▲▪▷☆•，用气泡清酒与香茅重新演绎香槟鸡尾酒经典的Glory 75▲•▪□□•，用山楂浸泡美格威士忌与红宝石波特创作而成的sweet & sour cocktail▼☆▲：Northern Comfort……

　　无论上一站是哪里■=▽=，只要推门走进高邮路的这幢小楼△=◇▼•●，就会有一种莫可名状的归宿感▷◁•▪▼◆。无论上一次来是多久之前▷◆=☆★，只要在二楼的吧台前坐下--•☆▷，就会觉得自己从未离开过▷-。这里的每一个人★=▼●□▲、每一盏灯◁=•△◆△、每一杯酒都是亲切的□◁•◆、友好的=▽▪•▷◆、热情地恰到好处的○▪△。

　　Glory的吧台由酒吧经理Sean统领•-，早已证明了自己非凡实力的他与Cross一同设计了Glory的酒单▼□◆□▪。在他们的理解中▲★▪◆，Glory的酒单应该与这个空间一样◇•◆，既有自己的鲜明风格•◁，同时拥有无限可能性◁•▷•，并且呼应复古未来的主题◆▪■▷▲△。够简单•▼▽■•、够好喝▷◇、够难忘▪▼■★-☆，将返璞归真做到精益求精▽△☆■…◁，成为了创作主旨◆-■。

　　但是▽▲=，创业路上哪有一帆风顺…□•★▼？在行业竞争无比激烈的上海滩○▽•=▼，即便强如Cross□□△★◇-，也不得不面对合作伙伴出现矛盾争执□◆、工作团队离散出走▼■△…、客人因涌现的新店逐渐流失等一系列不可避免的艰难境况☆▲◇◇▪…，作为目睹全过程的我•▽-，深深感受到他当时所面对的无奈与无力感▽•☆=。

　　每一杯都很对味☆=-，不过在这里我不想过多地推荐酒款◇…，毕竟说不定下次走进去已经是一份全新的酒单=●=▽。我还是一如既往地建议你们★△，自己亲身走进酒吧◇=，坐在吧台前○▽□•，与周到的调酒师细致沟通自己的需要与喜好△●▽▼▪◆，然后期待着TA为你调制的这一杯带来的惊喜●◁▲◇…▪。

　　在庆典中-★-▷•，历史性的一刻出现▲▽▪。从六年前开店至今曾站在E▼△◆.P●▽….I▼-☆.C吧台后服务过的各代调酒师■▲▽▪•=，再度集结在高邮路17号◆■◆-，无数难忘的夜晚场景宛如昨日般在眼前浮现…•◆=▷。六年间很多事情发生了改变▼☆=▷▽•，唯一不变的是-■•▽●，我们依然在一起▽▷★☆•△，经历现在◇•，共见未来▪•◇■。

　　很多有主题的酒吧设计☆◆，主理人提出要某一种风格△▲，设计师找来该风格的标志性视觉元素拼在一起-…▷★●▽，就算完成了•○○，这样出来的效果有形无神▽★▽◁…★。Glory的设计师不仅对风格理解深入到位☆□●，而且对细节的执着近乎偏执…▪。接待处充满未来感的巨大金属吊灯是特地设计■▪•★、全球唯二的艺术品▲○■■，所有桌椅逐一设计定制▪☆▪=▲。沉浸在这样的空间里★◁▪○，是名副其实的▲◁◁“回到未来◁▼”★◇•，我爱死了这里▷●▪■-。

　　选择余姚路-▼▲●，于Cross而言有特殊意义-▪，当年他为之打拼☆•、付出无限青春与激情的Muse就在此地△□▷，对于Cross来说算是个梦开始的地方▼□▲●■▪。如今随着夜经济区域转移▽•☆◆•，这里风光不如往时◁●-□•☆，Cross希望能够实现街区复兴▲▷◁■◇=，与他想法一致的还有当年一同共事于Muse的老搭档Logan Brouse凯发国际天生赢家◇•，Logan在Glory隔壁开了一家以墨西哥玉米饼和酒饮为特色的Tacolicious◇▷▷●★。

　　店里任意一个调酒师做的任意一杯酒都是水准之上◇△，比店里有个牛逼的bartender难度高得多◆-•◆▲-，E=●.P△▲.I△★●▼.C做到了□▽。Cross是个魅力非凡的大哥★○，调酒□-、调动气氛-△◁○、调节情绪……大师如他■▷…●=，既脱俗又入世■○□，常会坐到很晚▼△□，与闲下来的他喝杯酒聊会天★-▷，大有裨益=-。

　　让他们也能够有一个理想空间去实现自己的表达=▪-●。它有多少可能性▲△，Cross还希望能够将这个空间回馈给那些一直向自己提供支持与帮助的朋友们○▼，▪▲“Glory Space没有任何局限性-□▼，将Glory Space交到他们手里△◇，完全取决于你的想象力=■。☆★…▷“除了能够举办各种令人兴奋的展览与活动★☆▲。

　　二层名称为Glory Lounge & Kitchen▲…，食物自然是必不可少•▲▽▷◆，不过-=●◇▽，它不是restaurant或bistro△▲●◆●，因为Cross不想让客人们将其理解为餐厅或正经用餐的地方•◆■=☆。这里应该是一个你随时走进来都可以享用到轻松且美味的食物的地方▽□■••，是一个你可以约上朋友收工后吃喝聚会的空间▲▼…▽▽-，也可以是一个人忙碌过后独自吃点东西喝一杯放松身心的场所◆◇▽○=。

　　然而△•……◁，正如尼采在《善恶的彼岸》中所云=○◆▷▼：▲◆▲“凡不能毁灭我的☆☆▲,必使我强大…□◁★▼。=-●▷•”面对艰难处境的Cross并没有退缩放弃▼▪…▷△，相反地他舍弃了以往的盛名负担▪●□▼，将忠于自己内心=■、强调自我表达视为全新经营准则☆▲△▷，与团队一起带领E●•▲.P◇●★▼◁.I■-.C走出困境=▼▼★◁，完成涅槃般的蜕变=▷=…□◇。

　　将酒吧氛围与客人体验视为重中之重的E▽△•.P▲★.I△••.C不仅让每一个夜晚都嗨翻天□…，而且将此带到世界各地●…，让☆•◁“E•▲◁★….P◇•○-….I▷▪■…◆.C Style◇-☆■△○”降临在每一场客座活动现场★•●。不仅如此■○▪，还与品牌合作将E●…●.P…••△◁-.I☆••▷◁▽.C一楼打造成Makers Mark美格威士忌主题酒吧▪◆，玩出与众不同的美式酒吧体验◆□…▽■。

　　沿着楼梯走上二层◆◁△…□，这里是Glory Lounge & Kitchen▲○●…。第一次来的时候▽•△▲△▽，这里被人潮挤得水泄不通★▷，完全看不起它的模样□△▽▪○。直到这一次•▪•，在调酒师刚完成开吧的同时走进来☆■◇…■，才得以一窥其全貌◇◁◆★，并且瞬间爱上这个空间…▷…=▪。这里是我所见过的对复古未来主义（Retrofuturism）诠释得最到位的一家酒吧□◁▽★-，而我恰好是这种审美的忠实粉丝△▷•…。

　　Cross非常理解大家会有此疑惑▽○▽，他对Glory的描述是•□…◇○“一个用咖啡▷•=…、酒精□△、美食和音乐为你轻松充电的能量场☆•”●-▲•△★，这个以复古未来主义风格设计的场所兼具了酒廊▽■=●、创意空间▲◁•、咖啡馆和厨房的多重定位▲▲▼◇▼○。想要透过一个喧嚣的夜晚的一面之缘就看清它了解它参透它…▪□●◆，可以说是不可能的任务•★◇。

　　自此之后☆△=☆=，闪耀的灯球与让身躯忍不住摇摆的舞曲成为了E●◇•▽●.P◁◁.I…★=▽.C的新标志▽▲，极富热情与感染力的团队营造了让任何走进酒吧的人卸掉压力享受欢乐的无可比拟氛围◁◆■•，轻松入口且无可挑剔的酒饮让人随时随地沉醉▪○▲■。

　　以上这两段文字▷★•，是我在2015年羊男槽记这个公众号刚开不久时写下的◆■○▼，那时候E●•△-.P▼▼•☆▲•.I•△.C刚开业一年--。2014年是一个于业界而言梦幻般的年份-○-▼…，那一年宛如上海酒吧行业的文艺复兴•●●▪◆◁，与国际接轨的新酒吧不断涌现…-☆，新的理念成为现实▼▼…，新的风潮一夜风靡=◁▼◁◇，新的酒吧消费群体与习惯就此确立★▲，E▪=□◇□….P◆•○■▼▽.I■◁△-▽△.C正是在这样的完美时机中诞生▲•◁•◆。

　　圆弧形线条的下沉岛式吧台-■■▲△，标志性色调的皮质沙发与抛光金属构筑的卡座空间▲◆○，装饰且不迷幻的霓虹元素◁-◁◁▪，简洁线条的实用性设计▼◆，充满对宇宙浪漫想象的未来主义风格△…-▪○，自己仿佛走进上世纪八十年代好莱坞太空科幻电影之中●-▲•◇◆，又仿佛穿越到Louis Vuitton 2020早春或PRADA 2020 春夏男装秀场△◇▷▼。

　　正如志明对春娇所说☆•◆=，◆◁○“有些事不用一个晚上都做完•△◁，我们又不赶时间…◇■★。◇◇●★”认识Glory亦是如此★▼-▷▷•，慢一点★●■、深入一点•=★•、全面一点▼★，你会喜欢它更多一点●□★-◆□。有一天▼★☆○△◇，我在入夜时分踏入Glory▪◁=▼，刚进玄关就感觉与平时不一样★=△□□●。原来▪■…▽，当天是一位沪上时尚KOL的生日▪…，贴心的丈夫将整个Glory首层变成看不出平日模样的复古主题派对现场△◇◆▲。

　　不断举办各种燃爆的活动•□，跨界合作餐饮☆▽•●△、音乐-●=▲◆、艺术等各界精英▽◁◇▼◇，与名厨合作推出超酷bar food…•●■◁☆，受安迪·霍沃尔启发推出E□○▷=★•.P●■▲▷▼◇.I=●.C小酒罐……Cross及其团队的脚步一直没有停歇…◁=▽。DMBA 2019年度颁奖-◁▷-，Cross当选了年度调酒师◁◇☆▷☆★，又揽获创始人特别大奖■◁□▲▽○；DMBA 2020年度颁奖△△△-◇，其领衔的E=☆.P•…▪▷.I□▪.C团队赢得最佳酒吧团队的殊荣▪☆-◇◁，他们凭借实力与激情再度站上行业的巅峰▪●☆■。

　　在这样的情形下■★，大家怀着无比期待的心情第一次走进Glory◁▷，在汹涌的人潮中尽情吃喝◁□☆◁◁•、纵情玩乐△•▪=○▲，甚至于不太记得自己待到什么时候▪■●，最后是如何离开▽◇。然而很多人回想起对Glory的依稀印象=●▪…，却说不上这家店具体是什么模样▲◁△☆◇，不经意地脱口问出□=▽：=□••…“Cross的新店怎么会是这样★□■？▪▽■”

　　今年一月下旬•=，E●●•☆▽•.P▲◇.I◆☆.C举办了隆重的六周年庆◇•■-▷。在经历了让整个行业都备受打击=▽▲、所有人都不得不逆风前行的2020之后★•，这场历时三天的盛大庆典派对意义非凡●•○◆◇□。不仅仅上海•▲，全国各地的客人=◆▷▪◇、好友▼◇◇●▷、同行都聚集于此▼★▽，在酒精与快乐=◇▲◁、激情交融的空间中▲○■▪△，共同庆祝•◆、共同畅享▷△。

　　正因如此□★◇■●，这里并不供应那种需要复杂餐具和合适桌面空间才能享用的食物☆□★，充满创意的年轻大厨融合东西方餐食元素-◁▽☆，将地中海▼○●☆◁、中南美与亚洲料理进入解构重组•◇▲，设计了一系列既能一人果腹又能多人分享的新潮菜式□▼◆…▲，让客人可以轻松高效吃饱…●▲▪△，也能够边喝边吃消磨半宿☆△•■▼。韩式花椰菜天妇罗▼■▽△、鹅肝鱼籽拌饭●••、巴斯克蛋糕……想要刷菜单记得多叫几个朋友◆▲•。

　　于夜色中沉静的高邮路依旧是从前的模样●▼◁◁，而E○••-●▪.P□□□○.I■◆▲•.C却已悄然改变▲▼。早期的饮客酒饕依然在此相聚▼○，不断出现的年轻面孔为这里带来更多新鲜活力▷◇○…•。Six□◆-、Sean等活力四射的新生代调酒师□=▼▲=，成为E-▲…□★△.P••.I▲◆△•=.C新一代人气王★■••○，他们与Cross一起◇□，以源源不断的创意与耗之不尽的能量▷▲▪☆△=，陪着客人一起嗨一起浪▼◁-▲▪，一起放纵一起狂•▪。